発酵のまち岐阜県恵那市のおつまみで【たちのみぷらっと　❤カラダがよろこぶ一杯を❤】

＋Aでは、3月の恵那市のマンスリーフェアにあわせて、【たちのみぷらっと❤カラダがよろこぶ一杯を❤】を開催します！
麹など、発酵のまち恵那市の食材を使って、カラダにやさしいおつまみをご提供！
明日のために、一杯飲んで元気になる一夜をご一緒しませんか？

「たちのみぷらっと」は、地域の情報がぎゅっと詰まった時間

「たちのみぷらっと」は、地域にスポットを当てて、

●＋Aでご紹介している食材を実際に味わっていただく。
●食材のつくられた生産者のこだわりや、それにまつわるストーリーをお伝えする。
●生産者の方にとっては、新しい商品や開発中の商品の感想や意見を直接いただいて、商品開発の参考にする機会になる。
●ふるさとの素晴らしさを思い切り自慢できる場所であり、地域のファンをつくる機会になる。

ことを目指しています。

参加費は1,000円。
これで地域の産品を使ったおつまみをご用意。
お飲み物は店内の全国の日本酒やワイン、クラフトビールなど、お好きなものをキャッシュオンで。

地域の情報がぎゅっと詰まった時間を参加者同士で共有して、地域のつながりの環が広がっていくといいなと思っています！

発酵のまち岐阜県恵那市

岐阜県恵那市は、今でも昔からの宿場町や城下町などの歴史文化が薫る風景が保存されています。
古くから味噌、醤油、酒、漬物などの発酵食品を使った伝統的な食文化が各地に残っていて、独自の発酵食品「するめの麹漬け」など、生活に密着した発酵文化が今も息づいています。
発酵食品の源となる「麹」を作る麹業者も存在します。