幸多き島 奥尻島
北海道奥尻町は北海道の南西部、日本海に浮かぶ離島です。北海道内では利尻島に次ぐ面積を誇ります。夏の観光シーズンには、奥尻ブルーと言われる海や豊かな自然が訪れる多くの観光客の心を癒します。
そんな奥尻島はグルメの宝庫。ウニをはじめとする新鮮な魚介類は絶品です。
なべつる岩
奥尻町おススメA級グルメ
奥尻粒うに瓶詰め
100％奥尻産の採れたて「キタムラサキウニ」を塩分控えめにすることにより、うに本来の風味を残して甘味・旨味が凝縮されている一品。奥尻産ふっくりんこと合わせて食べると絶品です。
銀鱈の西京焼き
奥尻の叶寿司人気メニューの一つ銀鱈の西京焼き。 鮮度抜群の銀鱈を贅沢に使用しています。 外側が香ばしく、中はジューシーでふっくらと仕上がっています。
奥尻ワインメルロー白
クリアなトパーズ色、ドライフラワー、小豆、キャンディーの香り、綺麗な酸と甘味が混じり合うすっきりとした飲み口。 長い余韻とミネラル感のあるワインです。
奥尻島産ふっくりんこ
北海道道南生まれの品種「ふっくりんこ」は、名前の通りふっくらとした柔らかさに甘みのあるお米です。奥尻島の温暖な気候と清流により、みずみずしく、もっちりとした食味のご飯が炊きあがります。 和食によく合う奥尻米に奥尻名産、粒うにを中に入れた「うにぎり」も是非お試しください。
