柚子商品が続々登場
伊豆半島の中央部にある伊豆市は、美しい景観や温泉といった観光資源が豊かです。首都圏からは車で約2時間というアクセスの良さも人気。わさび、あまご、シイタケ、イズシカ、軍鶏など豊かな自然に育まれた特色のある地域食材が多く、季節ごとに食の魅力を楽しむことができます。
そして、耕作放棄地に植えた柚子を収穫して取り組んでいる特産品づくり。今続々と新商品が誕生しています。
伊豆市おススメA級グルメ
柚子こしょう
青唐辛子の種を一粒づつ取り除き、柚子と唐辛子と天日塩を練り合わせた手作りの柚子こしょうです。＋Aの人気商品として、多くのファンを獲得しています。ふたを開けるとふわりと柚子の香りが漂います。鍋物などにはもちろんのこと、バニラアイスに添えて絶品デザートも楽しめます。
柚子ピール
柚子こしょうに続き、耕作放棄地で栽培された柚子を利用した商品が新たに誕生しました。口に入れると柚子の香りと甘酸っぱさが広がる酸味と甘みが絶妙な仕上がりです。
梅みつ
無農薬の梅で作られています。甘みは甜菜糖を使用。お湯で割って梅ドリンクに。ヨーグルトやバニラアイスに添えても美味しくいただけます。焼酎のお湯割りにもぴったりです。
修善寺ぎょうざ
昨年大好評だった修善寺ぎょうざ。栄養価が高いと言われる 「ヤーコン」 を使用し、毎日新鮮包みたての餃子を急速冷凍することで 「生ぎょうざ」 の食感を再現しています。 根菜の 「シャクシャク食感」と秘伝調味料での味付けが絶妙な、病み付きになる逸品です
