「にっぽんA級（永久）グルメのまち連合」は地域ならではの食を守り、
食を通して地域に人を呼び込み、まちづくりを進めることを目的に設立されました。
北海道鹿部町、島根県邑南町、島根県西ノ島町、宮崎県都農町の
４つの自治体で構成されています。
２、３月は４自治体からそれぞれの自慢の逸品をお届けします。
フェア概要
| 期間 | ２月１日（水）～３月３１日（金） ＊土日祝はお休み |
| 参加自治体 | 北海道鹿部町、島根県邑南町、島根県西ノ島町、宮崎県都農町 |
| アンテナショップ | あまざけ、ドレッシング、切干大根など |
おすすめの逸品
有機あまざけ（垣崎醬油店）
島根県邑南町
大正10年に創業したとされる醤油店がつくる県産の有機米で醸したノンアルコールの糀あまざけです。濃縮タイプなのでお好みで薄めてお召し上がりください。特に牛乳や豆乳で割って飲むのがおすすめ！お砂糖の代わりにも使用できます。
辛味酢（沖田農園屋）
島根県邑南町
ハバネロとジョロキアをミックスした、とても辛い酢です。唐辛子やにんにくを生産、加工している農園がひとつずつ手作りしているため生産数が限られ、地元の産直市で販売しています。和洋中、何にでもお使いいただけます！
そのでこ（園青果）
宮崎県都農町
冬場に吹く尾鈴山からの「尾鈴おろし」という冷たい風と豊富な日照量によって生まれた甘みが強く、旨みのある色付き千切大根です。 ポリフェノールが含まれ栄養たっぷりの逸品。酢の物やお味噌汁にぴったりです。
宮崎牛ご飯だれ（道の駅つの）
宮崎県都農町
厳しい基準で育てられた宮崎牛をぜいたくに使用したご飯のお供です。もろみ味噌、ネギ、ゴマ、しょうが、唐辛子などを加え、甘辛く仕上げてあります。ご飯だけでなくお肉、お魚、野菜などにも合う万能なたれです。
酒粕クラッカー（安藤本店）
島根県西ノ島町
隠岐の島で造られる日本酒「隠岐誉」を醸造する過程で、清酒を搾った際にできる風味豊かな酒粕を使用したクラッカー。西ノ島町にあるパン屋さんが作っています。ほんのりチーズ風味でおやつに、おつまみにぴったりです。
焼軽石干し〈ホッケ〉
（イリエ船橋水産）
北海道鹿部町
軽石干しは一般的な一夜干しの半分程度で低温で、じっくり干物にしていくので身は柔らかでふっくらし、魚の旨味をぎゅっと閉じ込めた味わいが特徴です。そのままカレイもあります！
昆布ドレッシング
（シカベンチャー）
北海道鹿部町
白口浜真昆布を使用したドレッシングです。真昆布独特の旨味が豆腐と相性抜群！お豆腐だけでなく鍋のつけだれにしたり、カルパッチョやローストビーフにかけたりと家庭にあると便利な逸品です。
