【たちのみぷらっと　～岡山県新見市×長野県高森町　自慢のA級グルメの競演～】＋A9月のたちのみぷらっとのお知らせ

＋Aでは、9月の新見市・高森町の特集に併せ、【たちのみぷらっと　～岡山県新見市×長野県高森町　自慢のA級グルメの競演～】を開催します！

「たちのみぷらっと」は、地域の情報がぎゅっと詰まった時間

　「たちのみぷらっと」は、地域にスポットを当てて、

●＋Aでご紹介している食材を実際に味わっていただく。
●食材のつくられた生産者のこだわりや、それにまつわるストーリーをお伝えする。
●生産者の方にとっては、新しい商品や開発中の商品の感想や意見を直接いただいて、商品開発の参考にする機会になる。
●ふるさとの素晴らしさを思い切り自慢できる場所であり、地域のファンをつくる機会になる。

ことを目指しています。

参加費は1,000円。
これで地域の産品を使ったおつまみをご用意。
お飲み物は店内の全国の日本酒やワイン、クラフトビールなど、お好きなものをキャッシュオンで。

地域の情報がぎゅっと詰まった時間を参加者同士で共有して、地域のつながりの環が広がっていくといいなと思っています！

町の自慢のA級グルメ

■新見市は、豊かな自然に育まれた上質な特産品を『A級グルメ』として広くPRしています。

≪千屋牛　日本最古の蔓牛≫
「千屋牛」は、全国の和牛ブランドのルーツといわれており、日本最古の蔓牛（系統牛）の血統を受け継ぐ、新見市のブランド牛です。また、飼育頭数が少なく、岡山以外ではなかなか食べることができません。きめ細かな霜降りと肉の甘みに特徴があり、柔らかく上質な味わいは絶品です。

≪ピオーネ　大粒で甘い極上のぶどう≫
ピオーネは巨峰とマスカットを掛け合わせた大粒のぶどうで、強い甘みと爽やかな酸味が特徴です。新見市の山間部特有の寒暖差と石灰質の土壌が、色づきの良い高品質のピオーネを育てます。種なしで食べやすく、贈答品としても大人気です。

≪ワイン　新見の大地が育む芳醇な一杯≫
新見市の石灰岩土壌は、ワイン用のぶどう作りに向いており、2008年に「ワイン特区」として国から認定されています。これにより、小規模なワイナリーでも比較的容易にワインが製造できるようになりました。現在、3つのワイナリーで栽培から醸造まで行っており、その芳醇な味わいのワインは国内外から注目を集めています。

≪キャビア　高梁川源流で育まれる黒い宝石≫
新見市は岡山県の三大河川の一つ「高梁川」の源流に位置し、その澄んだ水を活かして高級食材「キャビア」が生産されています。清らかな水と厳選された環境で育つチョウザメから作られるキャビアは、臭みが少ないのが特徴です。

■高森町は、天竜川の河岸段丘で様々な果樹が育まれているフルーツの町。高森町で発祥したと言われている市田柿は全国的にも有名です。

≪市田柿≫
「市田柿」は現在の下伊那郡高森町の市田地域で栽培されていたことから名前のついた渋柿の品種名です。その栽培の歴史は500年以上といわれ、これを干し柿にしたものも「市田柿」と呼びます。柿は鮮やかなオレンジ色をしていますが、これはカロテンが豊富だから。カロテンは体内でビタミンAとなり、免疫力を強くします。また、食物繊維は、腸の働きを活発にして便秘や肥満の解消に効果的です。更に、柿にはポリフェノールの一種であるタンニンが多く含まれ、二日酔いの解消に効くといわれています。

≪りんご≫
標高700ｍの丘の上で太陽をたっぷり浴びたりんごです。旬の時期にしか食べられない品種が次々と登場します。りんごの加工品にも注目です。

≪市田柿ジェラート≫
能登マルガージェラート監修。市田柿を使用したジェラート。地元産の食材を使ってジェラートを開発するプロジェクトにより昨年誕生した新商品です。

≪フィンガーライム≫
フィンガーライムはオーストラリア原産のかんきつ類で『森のキャビア』と言われています。お料理に添えたり、アイスに乗せたりと、高級レストランやホテルも注目する食材です。口の中で果肉がはじける不思議な食感で、見た目もカラフルで楽しい新しい果物です。