島根県西ノ島町
島根県西ノ島町は、日本海に浮かぶ隠岐諸島のひとつで、人口２６００人の町です。
その歴史は古く、後醍醐天皇が遠流された地として有名です。
豊かな海流が生み出す海産物のおいしさは格別。海の幸の宝庫となっています。
フェア概要
| 参加自治体 | 島根県西ノ島町 |
| 開催時期 | ８月１日（月）～８月３１日（水） |
| アンテナショップ | 日本酒、天然わかめ、めかぶ、ジャム、佃煮、クッキーなど |
店長が選ぶ自慢の逸品
天然わかめ（(有)安藤本店）
3月から５月くらいの春に獲れるワカメを乾燥させた商品。パリパリな食感と絶妙な塩加減で熱々のご飯にぴったり。お味噌汁やサラダなどのトッピングにも。
さざえ漁師煮（(有)安藤本店）
隠岐で獲れた新鮮なさざえを使用。食べやすいようにやわらかく煮込み、薄切りにしています。これを使えば簡単に「さざえご飯」もできます。
牛のふんふんクッキー（(有)安藤本店）
牛のふん？をかたどったココア風味のクッキーです。甘さ控えめで素朴な味が紅茶、コーヒーに合います。これを食べたら「うん（運）」がつくかも？
酒粕クラッカー（(有)安藤本店）
隠岐誉を醸造する過程で、清酒を搾った際にできる風味豊かな酒粕を使用したクラッカー。おやつに、おつまみにぴったりです。
完熟梅のジャム（(有)安藤本店）
西ノ島でとれた梅を使い丁寧に加工した国産・無添加のジャム。裏ごしを行っているため滑かな舌触りです。パンやクラッカー、ヨーグルトとの相性は抜群です。
とって隠岐のはっさく酒隠岐結結（(有)安藤本店）
隠岐は「はっさく」が自生する日本の北限地といわれています。その隠岐で採れたはっさくで作ったリキュールです。ほのかな甘みと心地よい苦みのハーモニーを楽しめます。
ピックアップ！ご当地特産品紹介
隠岐酒造
隠岐諸島には環境省選定「名水百選」に選ばれた湧水が２カ所あり、清らかな仕込み水に恵まれています。「隠岐誉 大吟醸 斗瓶囲い」は、技術研鑚のための各種品評会出品酒として厳選した酒造好適米「山田錦」を時間をかけ三十五％になるまで丁寧に磨き、杜氏の愛情と丹精と技能の全てを注いで醸した酒造りの極致ともいうべきお酒です。全国新酒鑑評会では2年連続「金賞」を受賞しています。
天然わかめ
これまでワカメをはじめとする海藻は、獲ったものを自家消費するくらいで商品化はされていませんでした。西ノ島町では２０１７年に海藻処理加工施設を建設し、１８年度から地元の会社がワカメやアカモクなどを加工し、商品化をスタートしました。３～５月に獲れるワカメを乾燥させ、お味噌汁やサラダなど様々なお料理にお使いいただけます。西ノ島の海の香りをお楽しみください。
