11月15日、長崎県平戸市フェア、スタートです

平戸市 

平戸市は九州本土の西北端、平戸瀬戸を隔てて南北に細長く横たわっている平戸島と、

その周辺に点在する大小およそ40の島々から構成されています。

日本で初めて西洋貿易が行われた場所で、古くから西洋諸国との交流により発展してきました。

日本有数のあご(トビウオ)の産地としても知られ、昔ながらの港町の風景が広がります。

 

フェア概要

参加自治体長崎県平戸市
開催期間11月15日(火)〜11月30日(水)  *土日祝はお休み
アンテナショップあごだし、カスドース、いりこなど

店長の一押しの逸品

店長

 炭火焼あごだしラーメン(マルイ水産商事)

 自社製造の炭火焼焼あごを使った豚骨ラーメンです。炭火焼焼あごを使うことで濃厚な豚骨ラーメンをマイルドでクリーミーな味に仕上げています。トッピングにチャーシュー、ねぎ、ゴマ、紅しょうがの組合せがおすすめ!自宅で本格的な豚骨ラーメンを!

カスドース(つたや総本家)

 平戸の郷土菓子「カスドース」。ポルトガルとの南蛮貿易で宣教師によって伝えられたとされています。卵と砂糖をふんだんに使い、カステラに一手間加えたお菓子です。カスドースの「カス」はカステラから来ており、「ドース」はポルトガル語で甘いという意味。古くは殿様だけしか食べられなかった上品な甘さの逸品をぜひ。

 平戸一番だしパック(長田水産)

 長崎県産のいりこ100%で本物の”だし”が手軽に味わえるだしパックです。自然の味をそのままパック。酸化防止剤、科学調味料、香料、塩も何も一切加えていない、完全無添加の無漂白ペーパー使用のパックです。味噌汁のだしや、煮物、鍋物、いろいろなお料理に使えます。

 

 あごめし(森崎水産)

 平戸名産のあごを骨まで軟らかく煮込んだ混ぜ込みご飯の素です。炊き立てのご飯に混ぜるだけで完成。とても簡単に召し上がることができます。

 おやついりこ(よかろ物産)

 平戸産の無添加のいりこを使用し、子どもも安心してたくさん食べてほしいという思いから珍しいカレー風味に仕上げてあります。おやつ、おつまみにぜひ。

ピックアップ!ご当地紹介

店長
平戸大橋

平戸大橋

 1977年に開通した平戸島と田平町を結ぶ朱塗りの吊り橋です。 4年の歳月をかけて架けられました。 全長665mで海面上30mに吊られています。かつては有料道路でしたが現在は無料で通行できます。 大橋の下にある公園は洋風庭園や遊具広場が整備されており、 平戸大橋をバックに写真を撮るには最高の場所でもあるため、休日には多くの人が訪れる憩いの場となっています。

あご(トビウオ)

 平戸を代表する魚で、あご漁は秋を告げる風物詩です。定置網で漁獲された鮮度が高く傷みの少ないあごは、刺身にして山椒を加えた酢味噌で食べるとたいへん美味しい魚です。最近ではあごのダシ入りつゆや粉末だし、だしパックなどが販売されるようになり、テレビ番組などでは良質のだしとして紹介されています。

記事をシェアする
  • URLをコピーしました!