夏の北海道奥尻町、登場！
北海道奥尻町は北海道の南西部、日本海に浮かぶ離島です。北海道内では利尻島に次ぐ面積を誇ります。3月に特集した奥尻町。今回は夏の奥尻をご紹介します。夏は観光シーズン、奥尻ブルーと言われる海や豊かな自然が訪れる多くの観光客の心を癒します。
そんな奥尻島はグルメの宝庫。ウニをはじめとする新鮮な魚介類は絶品です。
幌内海岸
奥尻町おススメA級グルメ
奥尻粒うに瓶詰め
100％奥尻産の採れたて「キタムラサキウニ」の甘味・旨味が凝縮されている一品です。塩分控えめにすることにより、うに本来の風味が味わえます。奥尻産ふっくりんこと合わせて食べると絶品です。
奥尻島産ふっくりんこ
北海道道南生まれの品種「ふっくりんこ」は、名前の通りふっくらとした柔らかさに甘みのあるお米です。奥尻島の温暖な気候と清流により、みずみずしく、もっちりとした食味のご飯が炊きあがります。粒うにを中に入れた「うにぎり」も絶品です。
奥尻ワインメルロー白
今や＋Aの定番商品になった奥尻ワイン。メルロー白は、クリアなトパーズ色、ドライフラワー・小豆・キャンディーの香り、綺麗な酸と甘味が混じり合うすっきりとした飲み口で、ミネラル感のあるワインです。
銀鱈の西京焼き
奥尻のお寿司屋さんの人気メニューが商品になりました。 鮮度抜群の銀鱈を贅沢に使用し、外側が香ばしく、中はジューシーでふっくらとした仕上がりです
