「高山ダイヤモンドナイト」自然と人が育む　飛騨高山　美食の夕べ

ちよだグルメショップ＋Aの７月の特集「岐阜県高山市フェア」にあわせて、高山の食材を楽しむディナーイベントを開催します。
贅沢な味わいをぜひお楽しみください。

日　時　2026年7月31日（金）　18:30スタート
会　場　美味これくしょん　神田倶楽部
　　　　（千代田区神田錦町2-7-22）
参加費　10,000円（税込　飲み物別途）
定　員　25名（定員になり次第締め切ります）　

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多彩な郷土食が根づく、A級の食の宝庫高山市

山々に囲まれた飛騨高山には、独自の食文化が根付いています。朴葉の上で味噌を焼く「朴葉みそ」、素朴な風味の漬物、生活の工夫から生まれた「漬物ステーキ」、あっさりとした醤油味の「みたらしだんご」、昔ながらの方法でつくられる飛騨の駄菓子など、地域に伝わる飛騨高山ならではのA級グルメが多く存在します。

とまとやほうれんそう、茄子やいんげんなど、7月は夏野菜が豊富にとれ始めます。
寒暖差が激しい高山市は、農産物を育てるのには適した気候。栄養豊富で旨味のあるのが特徴です。

市内には野菜・果物の直売所が点在し、旬の作物を楽しむことができます。
7月は様々なトマトが豊富に採れる季節。店頭でも何種類かご紹介しています。

数ある高山の特産品の中でも、代表格はやはり飛騨牛！
今回のディナーで、初めての登場です。

丹誠を込めて育てられた飛騨牛が持つ絶品の肉質と味は、高く評価され、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキはもちろん、にぎり寿司や串焼きなどのカジュアルな料理でも高品質な風味と味を楽しむことができるため、多くの人々に愛されています。

ちよだグルメショップ＋Aからすぐの「美味これくしょん　神田倶楽部」は、和・洋をともに楽しめるユーロジャポネ料理のお店。「一番いいものを、一番いい時期にお客様に食べてもらいたい」というこだわり、想いで日々お料理を提供されています。

星付きのシェフの元でフレンチで腕を磨き、スイーツも得意とする竹村シェフは、「美味しかったと笑顔で帰ってもらえることが一番の幸せ」だそう。丁寧な下ごしらえや、美味しく食べていただくためには妥協しない姿勢に、多くのファンが魅了されています。

今回も素晴らしいディナーを提供していただけるはず！
楽しみですね。

高山の食材を楽しむディナーイベント「森と水が育む　飛騨高山　美食の夕べ」、
贅沢な味わいをぜひお楽しみください。

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